コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ

作り方

1. 1.

   牛モモ肉をラップに包んで麺棒で5MMくらいに薄く伸ばす。
   

2. 2.

   塩・黒コショウ、粉チーズをまぶして馴染ませる。
   

3. 3.

   小麦粉をまぶす。
   

4. 4.

   溶き卵に少量の水を加えて【3】の肉を絡める
   

5. 5.

   パン粉をつける。
   

6. 6.

   フライパンに★を2CMの深さになるように注ぐ。
   

7. 7.

   170度になったら揚げ焼きにする。
   

8. 8.

   キッチンペーパー等で油を切る。
   

9. 9.

   溶かしバターとレモン汁をかける。
   

10. 10.

    レタスサラダと玉ねぎヨーグルトを添える。
    

ワンポイントアドバイス

薄く叩くのがポイント。

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• (ID: r1251173)
• 2018/02/02 UP!

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