オルトナーラ

作り方

1. 1.

   野菜とベーコンを1CM角に切り、ニンニクは潰し、鷹の爪は半分に切って種を取り除く。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪を入れてコールドスタート。
   

3. 3.

   香りがたったら玉ねぎ・ベーコンを炒める。
   

4. 4.

   玉ねぎがしんなりしたら茄子・シメジを入れる。
   

5. 5.

   パプリカ・ズッキーニを入れて軽く炒める。
   

6. 6.

   全ての材料に油が馴染んだらトマト・トマトジュースを入れて煮込む。
   

7. 7.

   ★を入れて味を調える。
   

8. 8.

   同時進行でペンネを茹でる。
   

9. 9.

   【7】にペンネと茹で汁を絡ませる。
   

10. 10.

    器に盛り付け粉チーズをかける。
    

ワンポイントアドバイス

野菜は何でもいいよ。

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• 2017/10/22 UP!

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