プラムジャム レシピ

プラムジャム
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:5人以上分

料理紹介

プラムなのかプルーンなのかどっちかわからなくなったけど美味しいよ♬

材料

  1. プラム(プルーン) 適量
  2. 砂糖 お好みで
  3. レモン汁 少々

作り方

  1. 1.

    プルーンの皮をむく。
    ※種の周りが美味しいので種は取らない。

  2. 2.

    砂糖をお好みの量ふりかける。
    ※水分が出るまで小一時間待つ。

  3. 3.

    弱火でコトコト煮ていると5分ほどで水分が出てくる。

  4. 4.

    アクが出てきたら丁寧に取り除く。

  5. 5.

    更に煮詰め穴の空いたお玉等で種を取り除く。

  6. 6.

    もうちょい煮詰めてレモン汁を入れる。

  7. 7.

    トロミがついたら火を止める。

ワンポイントアドバイス

種を最初に取らないのがポイント。

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  • (ID: r1209546)
  • 2017/08/26 UP!

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