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もちもちパスタ（乾麺） レシピ

もちもちパスタ（乾麺）
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春菜食堂さん
春菜食堂さん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：1人分

料理紹介

まるで生麺♬茹で時間の短縮にも。

材料

  1. 乾麺　適量
  2. 水　パスタが被るくらい
  3. 昆布茶　小さじ1

作り方

  1. 1.

    乾麺をジップロックに入れて被るくらいの水を入れる。

  2. 2.

    1時間以上放っておく。

  3. 3.

    水から出して冷凍保存すれば1週間はもつ。

  4. 4.

    昆布茶を入れたお湯で2分茹でる。
    ※冷凍保存していた場合は2分30秒

  5. 5.

    標準茹で時間
    5分なら55分漬けて　茹で時間Ⅰ分40秒
    6分なら1時間6分　2分
    8分なら1時間28分　2分40秒
    目安時間の11倍漬けておき　1/3茹でる

ワンポイントアドバイス

昆布茶で茹でると旨味がアップ。

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  • (ID: r1209086)
  • 2017/08/24 UP!

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