ポーチドエッグ

作り方

1. 1.

   卵をカップに割っておく。
   

2. 2.

   お湯を沸かす。
   

3. 3.

   沸騰したら火を止めて酢・塩を入れる。
   

4. 4.

   お湯をグルグルも回し渦を作り卵をソッと入れる。
   

5. 5.

   卵が中心に集まってきたら弱火で3分火を通す。
   

6. 6.

   卵が固まったら冷水にとる。
   

7. 7.

   水気を切って出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

渦を作って卵を落とす。

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• 2017/08/20 UP!

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