ポーチドエッグby 春菜食堂さん

【料理紹介】

誰でも失敗なし♬

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
卵 1個
水 600ml
酢 大さじ2
塩 小さじ1

【作り方】

  1. 卵をカップに割っておく。
  2. お湯を沸かす。
  3. 沸騰したら火を止めて酢・塩を入れる。
  4. お湯をグルグルも回し渦を作り卵をソッと入れる。
  5. 卵が中心に集まってきたら弱火で3分火を通す。
  6. 卵が固まったら冷水にとる。
  7. 水気を切って出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

渦を作って卵を落とす。