ハロウィンのガトーショコラケーキ

作り方

1. 1.

   チョコレートを細かく切って、塩までの材料を全部一つのボールへ入れて、しっかり解けるまで良くかき混ぜながら、湯銭に掛けます。
   

2. 2.

   ２０ｃｍのケーキ型を準備しておきます。
   紙を型に合わせて切り、ところどころ油分で抑えて、底と側面に張っておきます。
   
   
   

3. 3.

   卵白に５ｇの砂糖を入れてよく泡立てます。卵白と、１のチョコレートミックスを混ぜ合わせます。
   このとき、卵白を二度に分けて入れると良いでしょう。
   

4. 4.

   ３に、ふるいを通して粉類を入れます。
   切るように混ぜ、型に流し込み、１６０度のオーブンで１５～１７分焼きます。
   
   焼きあがったら、十分冷ましておきましょう。
   

5. 5.

   クッキー生地でも、パイ生地でもＯＫ！
   薄く延ばして、ハロウィンらしいキャラや、イメージをくりぬいて焼きます。
   今回は、りんごのパイを作ったときのパイ生地を使いました。１７０度で７分くらい焼きました。
   

6. 6.

   冷めたガトーショコラに、切り抜いたパイや削ったチョコを飾ります。
   これは自由に楽しんでください。
   

ワンポイントアドバイス

湯銭の水に、ボールの底が当たらないように気をつけましょう。

記事のURL：http://popcorn017.wixsite.com/porte

• (ID: r1118371)
• 2016/10/28 UP!

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