胡麻ッシュポテトのチーズ焼き レシピ

胡麻ッシュポテトのチーズ焼き
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うっし〜さん
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  •    普段の食卓
うちの子が好きなチーズ焼き。部活を終えて帰って来たうちの子、夕食まで待ちきれず、おやつにして食べちゃった！（笑）「旨〜っ。ごまとしょうがの組み合わせ、好きやね〜ん♪」と。速攻完食。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

いり胡麻がたっぷり入ったマッシュポテトのチーズ焼きです。ビタミンCとE、カルシウムがたっぷり♪1人分277kcalです。

材料

  1. じゃがいも　200g（2個）
  2. パプリカ（赤）　50g（2分の1個）
  3. いりごま　大さじ1
  4. おろししょうが　少々
  5. 牛乳　大さじ1
  6. 酢　小さじ1
  7. だししょうゆ　小さじ1
  8. 砂糖　ひとつまみ（極少々）
  9. 塩コショウ　少々
  10. ピザ用チーズ　90g
  11. オリーブ油（サラダ油）　少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもの皮をむき、茹でるか蒸すかレンジでチンして火を通し、やわらかくする。パプリカをスライサーで薄くスライスする。

  2. 2.

    ボウルにやわらかくしたじゃがいもを入れて、マッシャーでマッシュする。じゃがいもが熱いうちに酢、だししょうゆ、砂糖、牛乳、おろししょうがを入れてよく混ぜる。塩コショウで味を調え、パプリカといりごまを入れて軽く混ぜる。

  3. 3.

    耐熱皿にオリーブ油を薄く塗り、２を敷き詰める。その上にピザ用チーズをのせ、グリルでチーズに焼き目がつくまで焼いたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

お酢の代わりに、オリーブやケーパー、ハラペーニョの酢漬けを入れても美味しいです。わが家は酢漬けを常備しているので、そういった酢漬けを酢の代わりに入れることが多いです。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-11607361784.html

  • (ID: r636434)
  • 2013/08/30 UP!

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