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きのことベーコンのクリームパスタ レシピ

きのことベーコンのクリームパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

きのことベーコンを使ったクリームパスタ。

材料

  1. しめじ　1/2パック
  2. エリンギ　1～2本
  3. ベーコン　1～2枚
  4. アスパラガス（ゆでたもの）　3～4本
  5. にんにく　1かけ
  6. 赤唐辛子（輪切り）　3ｇ
  7. オリーブオイル　大さじ1
  8. 生クリーム　200ｍｌ
  9. 塩　少々
  10. ホワイトペッパー　少々
  11. スパゲッティ　100～120ｇ

作り方

  1. 1.

    しめじは軸の先端を取る。エリンギは薄切り。ベーコンは1～2ｃｍくらいに切る。アスパラは3～4等分に切る。

  2. 2.

    にんにくは芯を取り、みじん切り。（ドライまたはチューブタイプでもOK。）

  3. 3.

    スパゲッティをゆでる。（芯が少し残るくらい（アルデンテ）でゆであがり。）

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルをひき、2、赤唐辛子を入れて、香りが出るまで炒める。

  5. 5.

    1を入れて炒める。

  6. 6.

    塩、ホワイトペッパーで味付けし、生クリーム、3を入れて軽く炒める。

ワンポイントアドバイス

生クリームを入れたら、沸騰させないこと。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2017/05/25/120000

  • (ID: r1182412)
  • 2017/05/25 UP!

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