豚こまとなす、ピーマンの炒め物 レシピ

豚こまとなす、ピーマンの炒め物
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うっし〜さん
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  •     子ども
  •    普段の食卓
うちの子の大好きな炒め物です！豪快にどんどん口に運ぶうちの子を見ていると、作った私まで嬉しい気持ちに。
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

あっという間にできる、とっても簡単な炒め物です。ほんのり甘酸っぱ辛い味付けで、ごはんがすすみます。

材料

  1. 豚細切れ肉　120g
  2. なす　100g（1本）
  3. ピーマン　60g（2個）
  4. しょうゆ　小さじ2
  5. 本みりん　小さじ2
  6. 酢　小さじ2
  7. 砂糖　小さじ2分の1
  8. 水　小さじ1
  9. 塩コショウ　少々
  10. オリーブ油（サラダ油）　小さじ1

作り方

  1. 1.

    なすとピーマンをせん切りにする。豚こまを食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブ油を入れて温め、豚こま、なす、ピーマンを加えて炒める。

  3. 3.

    豚こまに火が通ったら、しょうゆ、本みりん、酢、砂糖、水を加えて混ぜながら軽く炒め、水分が飛んだら味を見て、塩コショウで調える。火を止めて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

豚こまは、火が通りやすいように少し小さめに切っておくと良い。

記事のURL：http://ameblo.jp/ussy143/entry-11603081233.html

  • (ID: r634839)
  • 2013/08/26 UP!

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