鰹のわらび掛け レシピ

鰹のわらび掛け
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  • 調理時間：

料理紹介

鮪の山掛けならぬ 鰹のわらび掛け
旬の美味しさのコラボレーションです

材料

  1. 鰹 お刺身　適量
  2. わらび　適量
  3. ★酒　適量
  4. ★みりん　適量
  5. ★醤油　適量
  6. ★生姜 絞り汁　適量
  7. ☆味噌　適量
  8. ☆にんにく　適量

作り方

  1. 1.

    ★の材料で漬けだれを作る
    酒 みりんを煮切り 醤油 生姜汁を混ぜて冷まし 鰹を漬ける

  2. 2.

    アク抜きしたわらびをたたき ☆を加え混ぜ ①に掛ける

ワンポイントアドバイス

漬けは15分程度で
わらびたたきはお好みで山椒を加えても

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  • (ID: r1368135)
  • 2019/06/07 UP!
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