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もやしと豆腐のカレー炒め レシピ

もやしと豆腐のカレー炒め
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Sachiさん
Sachiさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

家計救済食材もやしの炒め物。
カレー味にして一味違う仕上がりです。
もやしだけだと面白くないので、
木綿豆腐も入れています。

材料

  1. もやし　1袋
  2. 木綿豆腐　1/2丁
  3. カレー粉　小さじ1弱
  4. 塩・胡椒　適量
  5. 中華だしの素(顆粒状)　少量
  6. 油　少量

作り方

  1. 1.

    フライパンを熱して油を入れ、
    豆腐を崩さずそのまま両面焼く。
    こんがりと焼けたらフライ返しでザクザクと崩していく。

  2. 2.

    1にもやしを入れて炒め、
    カレー粉、塩・胡椒、中華だしの素で味をつけたら完成。

ワンポイントアドバイス

もやしは水分が出ないよう、
強火でさっと炒めるのがポイント。

記事のURL：http://ameblo.jp/a-table-tokyo/page-16.html

  • (ID: r102527)
  • 2010/07/10 UP!

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