☆簡単！ 炊飯器 de あさり御飯☆

作り方

1. 1.

   あさりは塩水（材料外）で一晩くらい砂抜きさせてから、殻をこすり合わせて洗い、フライパンに入れ、日本酒を注いで蓋をして酒蒸しにします。
   

2. 2.

   殻からスプーンであさりの身を取り出し、汁はキッチンペーパー等で濾します。
   

3. 3.

   お米は洗って水分を切ってから、炊飯器の内釜に入れ、混ぜ合わせた合わせだしと冷水（材料外）を2合の目盛りまで注ぎ、生姜を加えて炊きます。
   

4. 4.

   炊き上がったら、あさりの身と小ネギを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
   

5. 5.

   器に盛り付け、小ネギを散らせば完成！
   

ワンポイントアドバイス

あさりは塩水で十分に砂抜きさせてください。
室温が高い季節は、冷蔵庫に入れてずらした蓋などを載せておけばOK！

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• (ID: r780184)
• 2014/07/18 UP!

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