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コブダイ：おろし方 さばき方（三枚おろし）

コブダイ：おろし方 さばき方（三枚おろし）
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
珍しく市場にコブダイが入荷しておりました。冬が旬の値段の割りに美味しい魚なんです。鱗（うろこ）を取り除きます。細長いウロコがしっかり付いておりますので、丁寧に取り除きます。頭をヒレに沿って、両...
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  • (ID: b11036756)
  • 2011/05/12 UP!

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