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鯵(アジ):ゼイゴの取り方

鯵(アジ):ゼイゴの取り方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
鯵(アジ)をおろす時にゼイゴを取り除かなくてはいけません。ただ、数あるさばき方の本を見ましても上から切り取る方法ばかりで、この方法はかなり危険なんです。私の場合は、逆から取ります。まず、包丁で鱗...
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  • (ID: b11001684)
  • 2011/04/30 UP!

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