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タラ：白子 下処理

タラ：白子 下処理
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
オスのいいタラが市場で売られておりましたので、仕入れました。↓腹から出した直後の白子です。このように、鮮度がいいと下処理をしなくてもいいのですが、一般的な白子の下処理について書きます。白子に塩を...
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  • (ID: b10674197)
  • 2011/01/13 UP!

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