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ホッケの頭の落とし方

ホッケの頭の落とし方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
ウロコを取り除いた「ホッケ」。【関連記事：ホッケのウロコの落とし方】頭を切り取ります。ヒレに沿って、襷に切り落とします。裏側からも同様に包丁を入れます。↓参考までに三枚のおろし方です。【関...
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  • (ID: b10534637)
  • 2010/11/29 UP!

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