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活け鱧（いけはも）の鮮度の見分け方

活け鱧（いけはも）の鮮度の見分け方
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魚屋さんさん
魚屋さんさん
活け鱧を購入する時、気をつけなくてはいけないことが、いくつかあります。まず、ヒレが切れていないこと。皮に傷が無いこと。鱧（はも）は、凶暴な魚ですので、仲間でも噛み合います。噛み跡がありますと、...
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  • (ID: b10307151)
  • 2010/09/22 UP!

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