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トマトのすし酢マリネ。 レシピ

トマトのすし酢マリネ。
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ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

市販のすし酢を使った簡単マリネです。
レモンを入れて香りよく仕上げています。

材料

  1. プチトマト　10～12個
  2. すし酢　大さじ2
  3. レモン果汁　大さじ1（好みで調整）
  4. 白ワイン　大さじ2
  5. （あれば）ピックリングスパイス　小さじ1/2
  6. セロリ　1/2本

作り方

  1. 1.

    プチトマトは湯むきします。
    皮付きで使う場合は爪楊枝で数カ所穴をあけて、マリネ液が染みやすい様にしておきます。
    セロリは筋を取り、食べやすい大きさに斜め切りにしておきます。

  2. 2.

    すし酢、レモン果汁、白ワインを合わせ、あればピックリングスパイス（ピクルス用のスパイスミックス）を入れます。

  3. 3.

    トマトとセロリを2に入れ、冷蔵庫で冷やします。

ワンポイントアドバイス

レモン果汁やワインの量はお好みで調整して下さい。

記事のURL：http://yuripom.exblog.jp/15213381

  • (ID: r286517)
  • 2011/08/26 UP!

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