旨味たっぷり！うまうまキノコ鍋。

作り方

1. 1.

   油揚げはさっと湯通しし、2cm幅程度に切り、キノコは食べやすい大きさに、長葱は斜めに切っておきます。
   

2. 2.

   鍋にキノコ、長葱、油揚げを入れます。
   

3. 3.

   ささがきごぼうを乗せ、白だし小さじ1～2程度と水を鍋の半分量ぐらいまで注ぎます。
   

4. 4.

   全体に火が通ったら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

キノコは3～4種類程度使うと旨味がぐっとアップします。材料表にあるキノコ以外でもお好みのものや、その時あるもので。野菜もお好みのものプラスして下さい。
油揚げは味が染みてから食べると美味しいです。

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• 2016/04/19 UP!

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