バター香る明太じゃがばたぁご飯。 レシピ

バター香る明太じゃがばたぁご飯。
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ゆりぽむさん
ゆりぽむさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

明太子とジャガイモそしてバター、鉄板の組み合わせをご飯にしました。

材料

  1. 米　1合
  2. 好みで雑穀ミックスなど　大さじ1
  3. 水　米と同量～1.2倍程
  4. じゃがいも　1個
  5. 小松菜や大根葉など　1/2把程度
  6. バター　小さじ1～2
  7. 塩　少々
  8. 白胡麻　適量
  9. 明太子　大さじ2～（好みで）

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは1.5cmぐらいの角切りにし、水にさらしてザルに上げ、水気を切っておきます。

  2. 2.

    小松菜、または大根葉は軽く塩茹でし、刻んで水分を絞っておきます。

  3. 3.

    1時間程度吸水させた米に、ジャガイモを入れいつも通りに炊きます。

  4. 4.

    蒸らし終わったら、2の小松菜（または大根葉）、明太子、バター、胡麻を入れて混ぜ合わせて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

ご飯には味をつけていませんが、好みで昆布や塩などを加えても。
4の工程で塩昆布を混ぜても美味しいです。
小松菜の代わりに大葉もお勧めです。
焼きおにぎりや焼きおにぎり茶漬けもお勧めです♪

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  • (ID: r1049574)
  • 2016/04/19 UP!

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