表面はカリッ、中はもちもち♪あさりの出汁の旨みが詰まった！あさりとたっぷり野菜のチヂミ

作り方

1. 1.

   あさりは砂抜きし、よく洗う。にんじんと玉ねぎ、長ねぎは千切りに、ニラは3ｃｍ程度のざく切りにする。もやしは熱湯でさっと茹でる。
   

2. 2.

   熱したフライパンにあさりと酒を入れて酒蒸しにする。殻が開いたら、身を取り出す。あさりの出汁と水を合わせて150ｃｃにする。
   

3. 3.

   ボウルに材料⑨〜⑭を混ぜ合わせ、野菜とあさりの身を加えて混ぜ、ごま油で両面こんがり焼く。材料⑮〜23を混ぜてタレを作る。
   

ワンポイントアドバイス

生地に片栗粉を加えると、外はカリッと、中はもちもちに仕上がります♪
具材はお好みでアレンジOK！

記事のURL：http://ameblo.jp/ticopos/entry-10540769199.html

• (ID: r9536)
• 2010/05/25 UP!

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