アイスプラントと水菜のコリアンサラダ

作り方

1. 1.

   アイスプラントは塩水にさらしてシャキッとしたら、水気をよく切り、食べやすいようにちぎります。
   

2. 2.

   水菜は冷水で洗いシャキッとさせて、水気をよく切り、4cm長さに切ります。
   

3. 3.

   ボウルにA)のドレッシングの材料を入れてよく混ぜ、食べる直前にあえて食卓へどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

胡麻油は上質で濃口のものが、香り豊かでオススメです。粉唐辛子は少々割高ですが韓国産のもの。種類がありますが、‘中挽き’が色々活用できて便利です。

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• 2016/04/18 UP!

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