レモンの酸味とごま油の香りが食欲をそそる♪簡単ヘルシー♪たっぷり野菜のさっぱりサラダうどん レシピ

レモンの酸味とごま油の香りが食欲をそそる♪簡単ヘルシー♪たっぷり野菜のさっぱりサラダうどん
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うりぼうさん
うりぼうさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

夏野菜で紫外線ブロック&夏バテ防止!アボカドとツナでスタミナUP&コクをプラス♪

材料

  1. うどん 2玉
  2. レタス 2〜3枚
  3. トマト 小1個
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. きゅうり 1/4〜1/2本
  6. アボカド 1/2個
  7. 水菜 適量
  8. ツナ 1缶(または鶏ささみ2本)
  9. ゆで卵 2個
  10. 白炒りごま 適量
  11. マヨネーズ お好みで
  12. 焼きのり または かつおぶし お好みで
  13. <つゆ> 
  14. めんつゆ(ストレート) 200〜300ml程度
  15. レモン 1/4個〜お好みの量
  16. ごま油 小さじ1〜お好みの量

作り方

  1. 1.

    レタスとトマト、アドカド、水菜、ゆで卵は食べやすい大きさ、きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらす。ツナは汁気を切る。

  2. 2.

    うどんは茹でて、冷水で洗い、よく水気を切る。

  3. 3.

    器にうどんを盛り具をのせ、<つゆ>をまわしかけ、ごまを散らす。お好みで、焼きのりまたはかつおぶし、マヨネーズをかける。

ワンポイントアドバイス

たれは食べる直前にかけてください。

記事のURL:http://ameblo.jp/ticopos/entry-10565772287.html

  • (ID: r10375)
  • 2010/06/17 UP!

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