ビックリするほど甘～いっ！！ 玄米甘酒

作り方

1. 1.

   玄米と水を土鍋に入れ、おかゆを炊く。
   

2. 2.

   おかゆを60℃くらいになるまで冷ましてから、ミキサーにかける。（←これがポイント！！）
   
   

3. 3.

   米麹を加えてよく混ぜてヨーグルトメーカーの器に入れ、温度６０℃に設定し、１０時間保温する。
   

ワンポイントアドバイス

手順２での玄米のつき具合は、おはぎに使うくらいの半つきがベストです。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-11309797282.html

• (ID: r468924)
• 2012/08/06 UP!

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