冷めても美味しい♪ 肉じゃが

作り方

1. 1.

   ＜下準備＞
   ・＜A＞を全てあわせておく
   ・じゃがいもは大きめの１口大に切り、水にさらす
   ・たまねぎは5～10㎜幅のくし切りにする
   
   

2. 2.

   フライパンに油をしき、じゃがいもと玉ねぎを炒める。
   玉ねぎがしんなりしたら、＜A＞を加え、落し蓋をして中火で煮る。
   
   

3. 3.

   煮汁が半分くらいになったら、牛肉を広げて入れる。　
   時々全体をひっくり返すように混ぜながら、煮る。
   
   

4. 4.

   じゃがいもが煮えたら、仕上げみりんを全体に回しかけて、
   一煮立ちさせる。
   
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもと玉ねぎに十分火が通ってから、牛肉を加えます。そうすることでお肉が柔らかく仕上がりますよ。

記事のURL：http://ameblo.jp/en-hibi/entry-10724482207.html

• (ID: r175885)
• 2010/12/03 UP!

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