胡麻バター金平

作り方

1. 1.

   皮をこそげた牛蒡と皮をむいた人参は千切りにする。牛蒡は切ったそばから塩水につけていきアク抜きをする。
   

2. 2.

   鍋にバターを入れ、１の水気をよく切って炒める。
   

3. 3.

   油がまわって少ししんなりしてきたら醤油、みりんを加え炒める。
   

4. 4.

   最後に胡麻を加え合わせたらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

牛蒡の水気をよく切ってから炒める。

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• (ID: r348230)
• 2011/12/14 UP!

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