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さっくさく塩クッキー レシピ

さっくさく塩クッキー
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

お塩の味がほんわか残ったサクサクのクッキーです♪

材料

  1. 玄米粉（米粉）　60ｇ
  2. 中力粉（薄力粉）　50ｇ
  3. 塩　小さじ１
  4. 甜菜糖　小さじ１
  5. なたねサラダ油　大さじ２
  6. 豆乳　大さじ３

作り方

  1. 1.

    「塩クッキー」２センチ×４センチ程度　約１０枚分
    　　
    粉をふるいボールに、粉と塩、甜菜糖を入れ混ぜる。

  2. 2.

    別のボールに油と豆乳を混ぜて、１に加えざっくり混ぜる、生地をひとまとめにし、ラップに包んで３０分冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3.

    生地を５ミリ厚さに伸ばし、好みの型で抜き取る、天ぱんにクッキングシートを敷いて、生地を並べオーブン１８０度２０分焼く。

ワンポイントアドバイス

ココアや抹茶を入れてアレンジしてね♪

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