さつま芋とお豆腐のお焼き♪

作り方

1. 1.

   さつま芋は皮を剥き、５ｍｍ程度に薄くスライスして、湯気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで蒸す。
   

2. 2.

   途中でお豆腐を蒸し器に入れて５分程度蒸す。
   

3. 3.

   ボールに蒸したさつま芋と豆腐、残りの材料を加え、しっかりこねる。
   

4. 4.

   フライパンにごま油をうすくのばし（火はつけない）、スプーンですくい取り、フライパンの上で軽く成形したら弱火で方面しっかり焼く。
   

5. 5.

   裏面に返したら、ヘラで軽く押えさらに弱火でしっかり焼いて出来上がり～♪
   
   

ワンポイントアドバイス

成形をしなくても、お玉で流し入れてもかわいく焼きあがります。
隠し味のジャムは柚子ジャムでも美味しく出来ます♪

記事のURL：http://blog.goo.ne.jp/tolehiro/e/4dbe6f66b6abd7e532599fc4a058ef95

• (ID: r388495)
• 2012/03/07 UP!

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