沖縄風クレープ（ちんぴん） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

作り方

1. 1.

   ボールは２つ用意。２種類分、同量ずつ材料を用意する（ヨモギ粉末は１つ分）
   

2. 2.

   水に葛粉を入れ溶いておく
   

3. 3.

   ボールに粉・ベーキングパウダー・塩・黒砂糖・ヨモギ粉末（１つのボールのみ）を入れゴムベラでざっくり混ぜる
   

4. 4.

   別のボールに２となたねサラダ油を入れしっかり混ぜてから３に加え、泡たて器でさっと混ぜ合わせる
   

5. 5.

   フライパンに分量外のサラダ油を弱火で熱し、お玉で中央に流し入れ、ゴムベラで表面を薄く（約１２ｃｍ程度）伸ばす
   

6. 6.

   表面がプツプツしたら、フライ返しで裏返し（端を少し手でつまみ上げると返しやすいです）、更に２０秒ほど焼いてお皿に取り出します
   

7. 7.

   熱いうちに手前からくるくる巻いて出来上がり～♪
   
   

ワンポイントアドバイス

くるくる巻くのが沖縄流ですが、
そのまま食べても
中にお好みの（アイスクリーム、チョコなど♪）挟んで食べてもグ～なのです♪