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HMで紅茶とクランベリーマフィン レシピ

HMで紅茶とクランベリーマフィン
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

いつものホットケーキミックスの材料で、簡単マフィンに変身。
ちょっと隠し味に紅茶を使用したので、風味も楽しめます。

材料

  1. ホットケーキミックス　２００ｇ
  2. 卵　２個
  3. 紅茶（アールグレイ）　５０ｃｃ
  4. ティーバッグの茶葉（アールグレイ）　１包
  5. 砂糖　大さじ３
  6. クランベリー　大さじ３
  7. サラダ油　５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    ボウルに粉類　ホットケーキミックス・茶葉・砂糖とクランベリーを入れて、
    ゴムべらでしっかり混ぜる。

  2. 2.

    別の容器（私は紅茶を計った計量カップをそのまま使用）に、
    液体　紅茶と卵・油を入れて、フォークでしっかり混ぜます。

  3. 3.

    １に２を入れて、ざっくり混ぜ合わせる。

  4. 4.

    マフィンカップにスプーンで注ぎ入れ、トッピングにクランベリー（分量外）を４～５粒散らします。

  5. 5.

    オーブン１７０度　２５分焼いて完成です。

ワンポイントアドバイス

紅茶は、風味のあるアールグレイがオススメです。
マフィンカップの大きさで５～６個の分量になります。
ゴムべらでざっくり（余り混ぜすぎない）がポイントです。

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