豚ひき肉で簡単サイコロステーキ レシピ

豚ひき肉で簡単サイコロステーキ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:1人分

料理紹介

お弁当箱にも詰めやすいサイコロ状のステーキです。オニオンソースは、他のおかずにも使えておすすめです。

材料

  1. 豚ひき肉(牛豚合い挽き肉でも可) 150g
  2. 片栗粉 大さじ1/2
  3. <オニオンソース> 
  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★醤油 大さじ2
  8. ★すりおろしニンニク 小さじ1/2程度

作り方

  1. 1.

    豚ひき肉に片栗粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。

  2. 2.

    アルミトレーにラップを敷いて(1)をのせ、軽く押すように形を整える。

  3. 3.

    冷蔵庫で冷やす。

  4. 4.

    オニオンソースを作る。玉ねぎをすりおろす。

  5. 5.

    ★を小鍋に入れ、すりおろした玉ねぎを加えて煮立たせる。2~3分煮たら完成。

  6. 6.

    冷蔵庫から(3)を取り出し、サイコロ状にカットする。

  7. 7.

    フライパンに油(分量外)をひいて(6)を両面焼く。

  8. 8.

    焼きあがったら(5)のソースをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

・豚ひき肉は混ぜすぎないようにしてください。さっくり混ぜ合わせた方が肉感が出ます。
・焼くときの油は、お好みで牛脂でも美味しいです。

記事のURL:http://www.recipe-blog.jp/sp/r190326a

  • (ID: r1350262)
  • 2019/03/13 UP!

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