豚ひき肉で簡単サイコロステーキby キュキュット×レシピブログさん

【料理紹介】

お弁当箱にも詰めやすいサイコロ状のステーキです。オニオンソースは、他のおかずにも使えておすすめです。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ひき肉(牛豚合い挽き肉でも可) 150ｇ
片栗粉 大さじ1/2
＜オニオンソース＞ ・
玉ねぎ 1/4個
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ2
★醤油 大さじ2
★すりおろしニンニク 小さじ1/2程度

【作り方】

  1. 豚ひき肉に片栗粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
  2. アルミトレーにラップを敷いて(1)をのせ、軽く押すように形を整える。
  3. 冷蔵庫で冷やす。
  4. オニオンソースを作る。玉ねぎをすりおろす。
  5. ★を小鍋に入れ、すりおろした玉ねぎを加えて煮立たせる。2～3分煮たら完成。
  6. 冷蔵庫から(3)を取り出し、サイコロ状にカットする。
  7. フライパンに油(分量外)をひいて(6)を両面焼く。
  8. 焼きあがったら(5)のソースをかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

・豚ひき肉は混ぜすぎないようにしてください。さっくり混ぜ合わせた方が肉感が出ます。
・焼くときの油は、お好みで牛脂でも美味しいです。