★菜の花の桜風味おひたし★

作り方

1. 1.

   菜の花はゆでて、固い軸の部分は縦に包丁をいれて食べやすくする。
   

2. 2.

   桜の葉と花はさっと洗って塩を落とし、水（できれば浄水）2/3カップに漬けて昆布茶を混ぜる。
   

3. 3.

   菜の花を加えてさっと混ぜ、落としラップをしてしばらく味をなじませる。（できれば1～2時間）
   
   

ワンポイントアドバイス

1日漬けると一夜漬け風にしっかり味がしみます。
だし茶漬けにするととっても美味しいです～♪

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/fsxrn555/61735242.html

• (ID: r394404)
• 2012/03/20 UP!

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