海老とズッキーニの醤油麹マヨ炒め

作り方

1. 1.

   ズッキーニは薄めの半月スライスにして、水にさらしてアクをとり、ザルに上げてよく水気を切る
   

2. 2.

   ＊の調味料をしっかりと混ぜ合わせます
   

3. 3.

   テフロンのフライパンを熱して、冷凍海老をそのまま入れて温める。だんだん水気が出てきたら1を入れる
   

4. 4.

   冷凍剝き海老の水分とズッキーニをしっかりと混ぜながら炒め続ける。水気を飛ばす
   

5. 5.

   4の水気がほぼなくなってきたら、2を入れてしっかりと炒め合わせて火を止める
   

6. 6.

   お皿に盛りつけたら、調理ばさみでチャイブを刻み入れて出来上がり♪
   

ワンポイントアドバイス

冷凍き海老から出る水分をそのまま調理に使います。醤油麹とマヨネーズは1:1で素材の分量に合わせて調節して下さい＾＾

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• (ID: r1045843)
• 2016/04/18 UP!

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