人参と大根切干の和風マヨ和え

作り方

1. 1.

   人参は薄くスライスして千切りにする。食感を楽しみたい場合はあまり細かくし過ぎないほうがいいです
   

2. 2.

   鍋にお湯を沸かし、1の人参を入れ、1分くらしたら大根切干を入れ30秒くらいで火を止めて、ざるに上げてから冷水に浸す
   

3. 3.

   2をよく絞って水を切る
   

4. 4.

   ＊の材料をボウルに入れてよく混ぜたら3を加えてしっかりと味を馴染ませる
   

5. 5.

   季節にもよりますが、しばらく放置する場合は冷蔵庫に入れる。最低30分以上は放置したほうが美味しくなります
   

6. 6.

   小皿に盛りつけてすりごまをたっぷりかけて頂きます♪
   

ワンポイントアドバイス

調味料の分量は味を見て調節してください。時間が経つとしっかりと味が馴染みますが
基本的に薄味な分量となっています

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• (ID: r1045769)
• 2016/04/18 UP!

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