さっぱり梅味長芋＆蓬連草としめじのソテー

作り方

1. 1.

   ほうれん草はよく洗って、5センチくらいにカット、しめじはいしづきを取ってよく洗ってざるにあげておく
   

2. 2.

   長芋は皮を剥き、縦半分に切ってから、4mmくらいの半月型スライスにする
   

3. 3.

   ＊印の梅を種を取り除き、梅肉を包丁で叩いて細かくして、他の調味料とあらかじめ合わせておく
   

4. 4.

   フライパンを熱して油（分量外）を入れて、ほうれん草から炒める。全体にしんなりしたら、しめじを加えて炒める
   

5. 5.

   最後に長芋を入れて、あまり火を通し過ぎると食感が悪くなるので、サッと炒めて、軽く塩をする
   

6. 6.

   5に3を回しかけて、よく混ぜたら、すぐに火を止めて、出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

長芋は亜鉛が多く含まれていて、ほうれん草には葉酸が多いので、妊娠中の方などにお勧めなレシピです！お子さんにも栄養豊富です、ダイエットにも～

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• (ID: r1045760)
• 2016/04/18 UP!

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