長いもとエリンギのさっぱり炒め

作り方

1. 1.

   エリンギは短冊切りにして、冷凍剥き海老は解凍しておく、長いもは皮を剥き輪切りにする
   

2. 2.

   無油フライパンで剥き海老から炒める、エリンギを入れてしんなりしてきたら、長いもを投入
   

3. 3.

   塩・黒胡椒で調味して、火を止める直前に醤油を回しいれる
   

4. 4.

   お皿に盛って、三つ葉を乗せたら出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

長いもは色が変わりやすいので、炒める直前に皮を剥きます、あまり火を通しすぎると食感が悪くなるので、さっと火を通してください、お醤油の量はお好みで変えてください

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• (ID: r1045705)
• 2016/04/18 UP!

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