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天然酵母パンでピリ辛シュリンプサンド レシピ

天然酵母パンでピリ辛シュリンプサンド
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mesonさん
mesonさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

イタリアンカラーのトマトと海老ですが、コチュジャンの辛さでアジアン風、ＨＢで焼いた天然酵母食パンを使っています

材料

  1. 食パン　２枚（厚切り）
  2. チサマンチュ　２枚
  3. 冷凍むき海老　7～8尾
  4. 玉ねぎ　1/2個
  5. トマト水煮缶（ダイスカット）　70ｇ
  6. コチュジャン（お好みで量は調節可）　小さじ２
  7. 塩・黒胡椒　適量
  8. イタリアンパセリ（コリアンダーでも）　適量

作り方

  1. 1.

    冷凍むきえびを半解凍させておく、玉ねぎは粗めのみじん切りにする

  2. 2.

    フライパンにオイルを入れて、玉ねぎから炒める、次に海老を入れて軽く火を通したら、塩・胡椒をする

  3. 3.

    ２にトマトソースと、コチュジャンを加えて、ぐつぐつと煮て、水気を飛ばす

  4. 4.

    食パンは厚切りを半分に切って、チサマンチュ、３の具を乗せハーブで飾って出来上がり

ワンポイントアドバイス

コチュジャンは大さじ１弱ほど入れたら、少し辛かったので、小さじ１～２の間で調節するのが良いと思いますが、辛いものがお好きな方は多めで^^
ハーブはコリアンダーのほうが合うと思いますがお好みで

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  • (ID: r1045688)
  • 2016/04/18 UP!

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