もちもち・ぷよぷよ！白玉とうふ団子

作り方

1. 1.

   カボチャは皮をとり、加熱して柔らかくしておく。(ほうれん草は茹でておく。みじん切りにするか、豆腐と合わせてジューサーで撹拌しておく。)
   

2. 2.

   白玉粉に豆腐・野菜(どちらか)を入れて、耳たぶくらいの感じになるまで、よく捏ねる。
   鍋に水をいれ、茹でる湯を沸かす。
   きな粉も好みの甘さに作っておく。
   

3. 3.

   お湯が沸騰してきたら、好みの大きさに丸め、茹でていく。
   浮いてきて少ししたら、冷水にとり、しめる。
   

4. 4.

   ざるにあげて水気を切り、盛り付け、きな粉をまぶして完成。
   

ワンポイントアドバイス

豆腐をいれることで、時間がたってもかたくならない団子ができます。
カボチャ・ほうれん草・人参・さつまいもをいれると、程よく色がつき、可愛らしいお団子ができます。

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• (ID: r1095726)
• 2016/08/18 UP!

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