マッシュト・カリフラワー

作り方

1. 1.

   塩をしたたっぷりのお湯でカリフラワーを茹で、ざるに上げてしっかり水気をきる。
   

2. 2.

   カリフラワーの半分量とHalf & Halfをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
   

3. 3.

   残りのカリフラワー、バターを入れ、更にミキサーにかける。
   

ワンポイントアドバイス

★Half & Halfがない場合は、牛乳と生クリームを１：１で合わせて下さい。
★+αのHalf & Halfでお好みの固さに仕上げて下さい。

記事のURL：http://baratie3.exblog.jp/13814121/

• (ID: r9596)
• 2010/05/27 UP!

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