マッシュト・カリフラワーby You-Meさん

【料理紹介】

カリフラワーなのに、まるでマッシュトポテト！簡単ヘルシーメニューです♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフラワー 400g
Half & Half 30ml +α
バター 大さじ１

【作り方】

  1. 塩をしたたっぷりのお湯でカリフラワーを茹で、ざるに上げてしっかり水気をきる。
  2. カリフラワーの半分量とHalf & Halfをミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜる。
  3. 残りのカリフラワー、バターを入れ、更にミキサーにかける。

【ワンポイントアドバイス】

★Half & Halfがない場合は、牛乳と生クリームを１：１で合わせて下さい。
★+αのHalf & Halfでお好みの固さに仕上げて下さい。