秋だ〜✿きのこの炊き込みご飯

作り方

1. 1.

   〈下準備〉
   1.お米は30〜1時間吸水させる。
   2.きのこは適当な大きさに揃える。
   

2. 2.

   〈炊飯器の場合〉
   吸水した米と調味料を釜に入れ、釜の線まで水を入れて通常モードで炊飯。
   〈鍋炊きの場合〉
   調味料プラスお水で400mlになるように計量し、鍋に入れる。米、きのこの順で調味料の入った鍋に入れて中火にかける。沸騰したら蓋をし、少し火を強めて5分、その後弱火に落として7分、炊いていく。12分蒸らしたら蓋を開けてご飯をかき混ぜ余分な水分を飛ばす。
   

ワンポイントアドバイス

*今回は、えのきだけ・エリンギ・しめじを使用。種類多く使うと味に奥深さが出て美味しい。

記事のURL：http://snapdish.co/d/4DzT9a

• (ID: r1117057)
• 2016/10/23 UP!

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