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糠、凄い！
今更ながら、日本の文化にまたまた驚かされ、誇りに思う食文化。味噌、糠、麹。どれをみてもこれは世界に誇れる物と、つくづく思う。何年か前、梅干しが世界を救うと、ブログにしたら、日本に住んだ事のある外国人...
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