残り野菜でおかずケーキ レシピ

残り野菜でおかずケーキ
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ayanaさん
ayanaさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：1人分

料理紹介

お家で使い切れない野菜や、半端に残っている野菜。そんな野菜を使っておいしいおかずケーキを作っていきます！

材料

  1. 玉ねぎ　1/2個
  2. にんじん　25〜30g
  3. プチトマト　5個
  4. アスパラ　2本
  5. 薄力粉　150g
  6. 卵　3個
  7. 牛乳　80ml
  8. ベーキングパウダー　小さじ1
  9. チーズ　100〜120g
  10. オリーブオイル　大さじ2
  11. 塩　小さじ1/2
  12. ベーコン（ハム）　20g

作り方

  1. 1.

    トマト以外の野菜を少し茹でて柔らかくします。その後 食べやすい大きさに切ります！

    ※ご家庭にある野菜を
    代用していただいてもOK！

  2. 2.

    オーブンは170度で余熱。

  3. 3.

    薄力粉・卵・牛乳・ベーキングパウダー・チーズ・オリーブオイル・塩をよく混ぜる。

    ※ 薄力粉などダマにならない様によく混ぜます！

  4. 4.

    そこへ、野菜・ベーコンを入れて混ぜる。

  5. 5.

    18センチ型に流し込む。

    ※ 型にケーキがくっついてしまうのが気になる方はクッキングシートなどを敷いたり、バターなどを型に塗るのもオススメです！

  6. 6.

    170度で30〜40分くらい焼きます！
    中まで火が通ってるか竹串や爪楊枝などで確認します。記事がくっつかなければ完成〜！

ワンポイントアドバイス

小麦粉などがダマにならない様にだけ注意してください！

記事のURL：

  • (ID: r1078287)
  • 2016/06/24 UP!

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