アント・ジャムさんの新着ブログ（3/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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- あまなつジャム amanatu jam 2010/04/23 UP! (ID:b10046915)
- すっぱすぎて食べきれなかった甘夏の実だけを使って、ジャムをつくってみました。簡単に出来て、とってもフルーティー。ヨーグルトにすごく合いまし...
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- フライパンでピーナッツケーキ peanutcake with a pan 2010/04/15 UP! (ID:b10046914)
- 生地づくり10分、加熱20分でできるクイックレシピです。 秋に作って冷凍しておいたピーナッツダイスを使ってケーキをちょこっと焼こうと思った...
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- あまなつマーマレード 2010 amanatsu marmalade 2010/04/13 UP! (ID:b10046913)
- 今年もご近所の農家から無農薬のあまなつが買えたので、大喜びでマーマレードづくり！・・と思ったけれど、中身があんまりおいしくてそのまま食べて...
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- ペクチン液 natural pectin 2010/04/12 UP! (ID:b10046912)
- 甘夏などの柑橘類の種と水だけでOK! 今まではガーゼなどで種袋をつくって、マーマレードやジャムを煮込む時に入れていましたが、袋についた果汁...
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- レモンマーマレード lemon marmalade 2010/02/16 UP! (ID:b10046911)
- 地元のレモンとブラウンシュガーで、さわやかな甘さのマーマレードができました。 特売品を見つけ大喜びでたくさん買ってみたものの、マーマレード...
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- だいだいマーマレード＆橙風呂 daidai marmalade & bath 2010/01/22 UP! (ID:b10046910)
- 近所の畑の脇に沢山の橙（だいだい）と「ご自由にお持ち下さい。」の札が。 大興奮でいっぱいいただいてきました。 果肉たっぷりのジューシーな橙...
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- ゆずマーマレード＆柚子湯 yuzu marmalade and yuzu bath 2010/01/21 UP! (ID:b10046909)
- 柚子がたくさん手に入ったのでマーマレードをつくりました。 苦くて使えないワタの部分や茹でこぼしの汁（精油成分がたっぷり！）は、お風呂にいれ...
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- 100% ピーナッツバター pure peanut butter 2009/11/10 UP! (ID:b10046908)
- 家の近所のミニ直売所で売っていた生の落花生を使って、 ハチミツだけを加えてつくってみました。 炒るのと皮むきは手間ですが、苦労が報われるお...
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- 梅ジュースのうめジャム plum jam after syrup 2009/08/22 UP! (ID:b10046907)
- 梅ジュースを飲み終わったあとに残った梅でジャムを作ってみました。 色はおそろしく地味ですが、ジュースの中で熟成されていたせいかとてもまろや...
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- 自家製ヨーグルト homemade yogurt 2009/08/19 UP! (ID:b10046906)
- 100％生乳のヨーグルトを種菌にして、地元の牛乳でヨーグルトを作っています。 牛乳が新鮮でおいしいせいか市販のものより一段上の味になります...
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- ブラックベリーのジャム＆ジュース blackberry jam & juice 2009/08/18 UP! (ID:b10046905)
- ご近所の方が大きな植木鉢で大切に育てられたブラックベリーが豊作で、 たくさんおすそわけを頂いたのでジャムにしてみました。 裏ごししたときに...
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- ブラウンシュガー brown sugar 2009/07/07 UP! (ID:b10046904)
- ジャム、ジュース類はたくさんの砂糖を使うので、「よりからだにやさしい材料を」と、茶色の未精白糖をつかっています。 アクの少ない使いやすいも...
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- 梅ジュースwithブラウンシュガー plum syrup 2009/06/16 UP! (ID:b10046903)
- 地元（静岡県）産の青梅とブラウンシュガーで梅ジュースのもとを仕込みました。 砂糖がすべて溶けたら完成。水などでうすめて飲みます。 夏バテ予...
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- クワの実ジャム mulberry jam 2009/06/03 UP! (ID:b10046902)
- 生の実は毛虫のようですが、ベリー類の特有の濃厚な味がして、パンにヨーグルトにケーキにと大活躍。真っ黒に熟した実を収穫します。もちろん生の実...
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- 野生梅酵母 2009/05/30 UP! (ID:b10046901)
- 梅干しを漬けるのに買った完熟小梅の中に入っていたキズものをつかって酵母ジュースづくりに初挑戦。元気に発酵してシュワシュワのおいしいジュース...
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- さくらんぼの砂糖煮 canned cherries 2009/05/29 UP! (ID:b2490411)
- 庭のサクランボが豊作で今年は約3kgの収穫ができました。 甘い実はもちろんそのまま食べますが、あまり甘そうでないのをビンにつめ、ブラウンシ...
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- あまなつマーマレード amanatsu marmalade 2009/05/29 UP! (ID:b2490412)
- いつも野菜を売りに来てくださる近所の農家のおばさんから無農薬のあまなつが格安（「すっぱすぎて売る気がしなかった」らしい）で買えたのでマーマ...
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- はちみつショウガ 2009/05/29 UP! (ID:b2490413)
- ショウガのうすぎりをびんに入れてはちみつをかけただけ。 １時間ほどでショウガの汁がじゅわ?っと出てきます。 お湯で割って飲むと、ノドにとっ...
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- 自家製寒天 （乾） dried agar-agar 2009/05/28 UP! (ID:b2490414)
- 昨年の春にいただいた鳥羽のテングサを使って「自家製ヒモ（？）寒天」をつくってみました（凍結は冷凍庫）。アクやにおいの成分は乾燥時に水分と一...
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