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残ってた生クリームがあったので、バターの代わりに、生クリームだけでスコーンが作れると聞いて、試してみました。が、卵も入れた方が、サクサクし...
思いついて、卵をミネストローネに入れてみた。&煮詰まって濃いめの味になった所に、ご飯を入れて、雑炊風にして食べたら、とても美味しかったー。...
コーンを使ったジャンクな物を食べたくなったので、冷凍フライドポテトとコーンを炒めて、ケイジャンスパイスで味付け。おつまみや、小腹が減った時...
人数:1人分
1月20日は大寒。大寒に卵を食べると縁起が良いそうで。茹でた菜の花と卵で、チーズ入りのオムレツ。チーズのコクを出しました。おつまみにも良い...
人数:1人分
肉やベーコンは入ってないけど、シメジの旨みとガーリック風味で、ブロッコリーが進みます。おつまみにも美味しい~。しめじをじっくり油で炒めるの...
人数:2人分
昨日、今季初の菜の花を買ったので、簡単鍋の、菜の花のしゃぶしゃぶに。菜の花を下茹でして、他の食材としゃぶしゃぶにするだけ。以前、地元のロー...
人数:1人分
メスティンで、久々のスパゲッティナポリタン。手軽に出来て、ナポリタンは美味しいですね。味付けが、最近ナポリタンで決まらないなーと思って、最...
人数:1人分
桃の缶詰でクラフティを作ってみました。スキレットに流して、オーブンでこんがり焼き目が付くまで焼くと、冬に美味しい、熱々おやつの完成~。生ク...
鶏唐揚げに、大根のサラダが合うので、野菜と一緒にした唐揚げに和風ドレッシングをかけて、南蛮漬け風に。大根のパリパリした千切りと、唐揚げが合...
人数:2人分
マヨネーズ無しのカボチャサラダをリメイクして、カボチャのポタージュにしてみました。冬で、冷たいサラダが中々減らなかったので。ミキサー無しで...
試してみたかったメスティンで押し寿司。サーモンの刺身で作ってみました。刺身の配置などがかなり適当なので、彩りがイマイチな気が。でも、手軽に...
人数:1人分
冷凍庫にあった手羽先と、これも残り物の冷蔵庫に有ったセロリと大根でスープ。セロリ使って、和風のスープも美味しい~。クセの強いセロリも、しっ...
人数:4人分
何となく唐揚げが食べたくなって、久々に揚げ物。おせちも良いけど、唐揚げもね。揚げ物苦手で、いつも上手く揚げられないけど、今回は中々うまく揚...
人数:2人分
先日のピザのレシピに、マッシュルームを加えて、モッツァレラとミニトマト、マッシュルームの、手作りピザ。少しモッツァレラを焼き過ぎた気が…。...
先日、某メーカーのサラダに混じった白菜の薄切りを食べた時に、もしかして?と思いついて、白菜の根元を超薄切りに切ったら、同じ白菜なのに、すご...
安かったので、何となく乗せられて、骨付きもも肉を買ってしまい(ま、骨付きもも肉美味しいし…)、今年もローストチキン。鶏肉好きだし。割と、よ...
どんなケーキか迷ったけど、初の長方形のクリスマスケーキ。私の天板は角がえらい丸いので、厚手の紙を折って型にしてみた。とても美味しくできまし...
人数:5人以上分
節約食材の手羽元でローストチキン的な料理に。残り物だけど、残り物のモッツァレラチーズが有ったので、載せて少しだけリッチにしてみた。普通のシ...
人数:2人分
モッツァレラチーズとミニトマトを載せて、ピザに。モッツァレラの旨みとトマトの酸味で、焼き立て熱々が、すごく美味しい~。生地は全粒粉入りのパ...
ミニドーナツを食べてたら、2つくっついたのが有って、雪ダルマみたいだったので、チョコペンで顔を。ケーキのデコレーションなどでにも使えますね...