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かぼす果汁で、ツナの甘辛煮載せの、ちらし寿司
かぼす果汁で、ツナの甘辛煮載せの、ちらし寿司 2019/09/22 UP! (ID:b18174496)
ずっと作ってみたかった、お酢の代わりに、かぼすの絞り汁を使った、ちらし寿司です。ツナ缶を醤油と砂糖で甘辛く煮た物と、炒り卵などを載せました...

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ケイジャンスパイスで、ジャンバラヤ風ピラフ
ケイジャンスパイスで、ジャンバラヤ風ピラフ 2019/09/21 UP! (ID:b18173152)
以前、スパイスと野菜のソースの、煮込みから始める、炊き込み式ジャンバラヤを作ったけど、手間がかかった割には、あまり美味しくなかったので、今回...

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スキレットで、シーフードパエリア風
スキレットで、シーフードパエリア風 2019/09/20 UP! (ID:b18171878)
スキレットで、アサリと海老入りの、パエリアを作成。米の芯が残った、固いパエリアが苦手なので、日本式のご飯の炊き方なので、パエリア「風」です...

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家にある食材&調味料で、辛くない、ガパオライス風ご飯
家にある食材&調味料で、辛くない、ガパオライス風ご飯 2019/09/16 UP! (ID:b18166091)
ガパオライス的な物を、家に有る材料で作ってみた。使ったのは、ムネ肉です。青椒肉絲風と言えばそうだけど、少しエキゾチックな感じかな…?。中華...

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手羽先のハチミツ醤油焼き
手羽先のハチミツ醤油焼き 2019/09/11 UP! (ID:b18159837)
手羽先を、にんにく、はちみつ、醤油で作ったタレに漬け込んで、トースターで焼いた料理。甘辛い味付けにニンニクを効かせてて、これが美味しいので...

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鶏レバーのレモンクリーム煮
鶏レバーのレモンクリーム煮 2019/09/06 UP! (ID:b18153131)
鶏レバーと玉ねぎを炒めて、レモン果汁入りの生クリームで煮込んだレシピ。思いつきだったのに、思った通りの味に出来て、嬉しい~。レモンの風味の...

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オクラの胡麻みそ炒め
オクラの胡麻みそ炒め 2019/09/04 UP! (ID:b18151138)
最近よく食べてるオクラを、味噌味付けで炒めて、すりゴマをかけた物。炒めた味噌の香ばしい風味が、美味しいです。食べるラー油的なものを、さらに...

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鶏もも肉とサツマイモ、白菜の甘辛炒め煮
鶏もも肉とサツマイモ、白菜の甘辛炒め煮 2019/09/01 UP! (ID:b18146548)
サツマイモと白菜、もも肉を炒めて、醤油などで甘辛く炒め煮にしたオカズ。白いご飯が進んで、美味しいのです~。塩味のおかずにサツマイモ使うのを、...

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果物を使ったお菓子のレシピのまとめ♪秋編
果物を使ったお菓子のレシピのまとめ♪秋編 2019/08/30 UP! (ID:b18144254)
秋になると、色々と美味しい果物が出てきますが、果物を使ったお菓子のレシピをまとめてみました。桃、梨、ぶどう、いちじく等々。リンゴもそろそろ...

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レンジで、白菜の焼きそば
レンジで、白菜の焼きそば 2019/08/30 UP! (ID:b18144062)
レンジだけで焼きそば作りに挑戦したいと思いつつ、最近、焼きそば食べなかったので、ようやく挑戦。盛り付けが、適当過ぎだけど(笑)。白菜の焼き...

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オクラと胸肉の粒マスタード炒め
オクラと胸肉の粒マスタード炒め 2019/08/29 UP! (ID:b18142745)
夏の料理にぴったりな、粒マスタードとオクラで料理を、と作成。一緒に胸肉も。粒マスタードとだし醤油の風味で、食欲出ます♪。胸肉は、今回も塩麹...

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炊き込みよりも美味しい、炒めて香ばしい♪、とうもろこしとベーコンのご飯
炊き込みよりも美味しい、炒めて香ばしい♪、とうもろこしとベーコンのご飯 2019/08/28 UP! (ID:b18141428)
炒めたとうもろこしの実に味付けして、ご飯に載せた物。arikoさんのインスタで見て、家にとうもろこしが有ったので、これは作らねば!と作成。炊...

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肌寒いので、鶏つみれ&キャベツ、大根の鍋、粒マスタードタレ他、3つのタレそえ
肌寒いので、鶏つみれ&キャベツ、大根の鍋、粒マスタードタレ他、3つのタレそえ 2019/08/27 UP! (ID:b18140562)
沢山材料を入れずに、家に有る、3種類位のありあわせの材料で、チャチャッと作る鍋が好きで、そういうのを作る事が多いです。これも、鶏挽き肉を柱...

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ラー油がけ、ささみ載せぶっかけ蕎麦
ラー油がけ、ささみ載せぶっかけ蕎麦 2019/08/26 UP! (ID:b18138829)
去年もやってた、蕎麦に具を載せて、ぶっかけ蕎麦にして、上にラー油をかけた、辛いお蕎麦です。そばにごま油をかけたり、こってり味にするのが好き...

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にわとりサブレ
にわとりサブレ 2019/08/25 UP! (ID:b18137840)
ひよこサブレではなく、にわとりサブレです(福岡銘菓に、ひよこサブレというのが有るのです)。米粉を100g入れて、サクサク感を増してます。去...

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かぼちゃのコロコロ、ミニコロッケ
かぼちゃのコロコロ、ミニコロッケ 2019/08/24 UP! (ID:b18135990)
カボチャのコロッケを、コロコロ、ミニサイズで作成。カボチャはスパイスが合うので、スパイスを効かせてます。実家に植わってるカボチャを冷凍した...

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焼きキーマカレーうどん
焼きキーマカレーうどん 2019/08/23 UP! (ID:b18134760)
冷凍食品で、焼きカレーうどんというのを見て、コレとは全く違うけど、焼きカレーうどんを作るなら…と作ったてみたもの。焼うどんのキーマカレー版...

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ササミのエスニック風サラダ
ササミのエスニック風サラダ 2019/08/22 UP! (ID:b18133743)
ナンプラーを使ったドレッシングの、茹でたささみと野菜のサラダ。少し一味唐辛子を効かせて、ピリ辛で、夏にピッタリなお料理。サラダだけど、ご飯...

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オクラとミニトマトの、つけびたし
オクラとミニトマトの、つけびたし 2019/08/21 UP! (ID:b18132894)
先日作った焼きびたしの、オクラとトマトの色合いがキレイで、ダシが染みて美味しくて、気に入ったので、つけびたしを作成。今気に入ってるおかずで...

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スパイシー♪ささみスティック
スパイシー♪ささみスティック 2019/08/19 UP! (ID:b18129705)
ささみを使って、細長にスティック状に切って、スパイスをまぶして、揚げ焼きを作成。塩麹に漬けて焼いたので、サクサクタイプではなくて、ジューシ...

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