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塩麴でしっとり揚がる、鯖のカレー味天ぷら
半額で買って冷凍してた鯖の切り身で、カレー風味の天ぷらに。カレー味で食欲が出るので夏に良い。鯖は臭みがあって、身がパサパサするので、塩麴に漬けて。しっとり揚げ上がりで、すごく美味しいので、塩麹漬けで...
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