zintomoさんの新着レシピ-ブログ記事（9/154） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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焼き油揚げと椎茸と空豆のみぞれ和え 2023/07/01 UP! (ID:b19727736)

とにかく渋い日本酒のアテです。米にも合うっちゃあ合うけど、うん、やっぱり酒のアテとか副菜とかそんなやな。 ■材料 ・油揚げ（食べたいだけ）・...

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きゅうりとピーマンとパクチーの柚子胡椒和え 2023/06/30 UP! (ID:b19727602)

きゅうりとピーマンを細切りにしてパクチーも加えて軽く塩もみして、柚子胡椒と白醤油で和えて、ピリッと爽やかに仕立てたサラダというか箸休めという...

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花椒とパクチーで爽やかに辛い日々を送る為のラーズーチー 2023/06/17 UP! (ID:b19715736)

ラーズーチー（辣子鶏）だって家で作ります。ちょっとまぁ手間だけど、それほどでもないっていうそういうレベル感。やってる事は、前回作った茄子のレ...

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ビールが合いまくる中華なピリ味、花椒塩揚げ茄子 2023/06/16 UP! (ID:b19715665)

ピリっとした揚げ茄子レシピがどうやら人気なようで、ありがたいです。 今回も、茄子を揚げて味付けて食べる系ですが、中華です。花椒を使ってピリっ...

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薄造り水たこの、ごま油ねぎ塩 2023/06/13 UP! (ID:b19711879)

水たこを薄造りにして、さっと塩を振って、刻んだねぎの上に熱したごま油をかけるだけ。もうさ、これで美味しいんだもん、いいでしょ？ ■材料 ・水...

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細いアスパラガスのオリーブオイル焼き 2023/06/12 UP! (ID:b19711878)

細いアスパラガスは、下部の皮むきがいらないので楽です。（硬い部分は切りますけどね）なので、オリーブオイルでコロコロ転がしながら焼いて、塩振っ...

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とうもろこしだけのかき揚げ 2023/06/10 UP! (ID:b19711876)

この時期、とうもろこしを使った料理、最高に美味いよね。今回は、かき揚げにしました。他に混ぜ物なく、とうもろこしだけで、かき揚げにします。たま...

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バターたっぷりで焼いてレモンを添えた厚揚げ 2023/06/09 UP! (ID:b19710368)

厚揚げをただただ、たっぷりのバターで焼いただけの罪深き一品です。椎茸の軸がのこっていたので、一緒に焼きました。レモンを添えています。食べる時...

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超シンプルに仕上げる豚の生姜焼きとグリーンコールスロー 2023/06/08 UP! (ID:b19708038)

肉と合わせる為にコールスローを作ると言って、前回こういうのを作りました。 じゃあ、どう肉と合わせるのよってなるじゃない？なので、豚の生姜焼き...

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肉料理に合わせた、俺が食べたいグリーンコールスロー 2023/06/07 UP! (ID:b19708037)

コールスローって、キャベツの他ににんじんやらコーンやらハムやら入ってる事あるじゃん？まぁそれも美味いんだけどさ、手数的に面倒。あと、肉モノと...

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禁断の神戸ビーフと擦りたて鰹節の讃岐焼きうどん 2023/06/06 UP! (ID:b19706469)

食材がやばすぎて、おいそれと何度も作れない系の料理。神戸ビーフを焼きうどんにぶち込むという何とも何とも贅沢すぎるところに、もっちもちに茹で上...

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トロトロ卵のコンビーフご飯 2023/06/01 UP! (ID:b19705849)

卵かけご飯を作って食べるかのごとく簡単で、美味しさ保証のごはんもの。ご飯の熱でコンビーフを温めて、上からトロトロオムレツの巻いてないようなも...

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カリフラワーの白醤油浅漬け 2023/05/31 UP! (ID:b19705707)

カリフラワーを茹でて小分けにして、白醤油と酢（富士酢）と昆布と鷹の爪だけで漬けておくだけの料理。酒のあてにもなるし口直しにもなる。カリフラワ...

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キンキンに冷やした水なすと鰹節 2023/05/30 UP! (ID:b19705706)

5月くらいから出始めて、6月〜9月が最盛期の水なす。よく泉州水なすが出回ると、夏だなぁとか思ったり思わなかったり。料理するにしても、それこそ...

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常陸牛バラ肉1Kgグリル 2種類のフレーバー 2023/05/24 UP! (ID:b19701898)

別の肉を焼きおわり、俺の仕事も終わりかなと思った矢先に、常陸牛バラ肉塊がやってきたわけです。これも、なかなか手に入らないしな、さてどうしたも...

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近江牛リブロース1Kgグリルと春菊サラダ 2023/05/23 UP! (ID:b19701897)

ちょいちょい「肉を焼いてくれ」とオーダーされて、酒を飲みつつ料理するってことをたまにやるのだけど、今回は近江牛1Kgリブロースを焼くことに。...

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焼き鮭とザーサイとネギのチャーハン 2023/05/18 UP! (ID:b19687980)

鮭チャーハンってよくあるけど、鮭フレーク使ったり、ほぐしたりとかしてますが、このレシピは、すごいざっくりです。皮つきの鮭そのまま使いますし、...

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黒胡椒レモンで食べる肉野菜炒め 2023/05/17 UP! (ID:b19687708)

野菜炒めは奥が深くて簡単で楽しくて、モリモリ食えるので好き。野菜炒めが美味しければ何作っても美味しい店だよね人だよねって思うくらい。なので、...

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ワインに合う！キャベツとオイルサーディンのストウブ蒸し 2023/05/14 UP! (ID:b19685689)

メインはキャベツです。オイルサーディンは、たまたまあったから使っただけ。あとは、乾燥ハーブにニンニクにチリペッパーと白ワインとオリーブオイル...

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端材で作る赤海老の和風ポタージュ 2023/05/08 UP! (ID:b19680159)

海老の頭や殻が出がちな料理をやる時には、大体頭と殻で出汁をとったり海老油を作ったりしてます。 今回は、海老出汁に生クリームを合わせてポタージ...

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